短期課程涵蓋不同主題及媒介，主要以短期或單次的形式授課，課堂為期一日至三個月不等。
此系列之短期課程特別為藝術愛好者而設，尤其是希望體驗工作室創作和接觸不同藝術媒介的人士，我們的課程歡迎年滿16歲*或以上人士參與。此系列的課程吸引來自不同背景但醉心藝術的學生修讀，當中包括在職人士、退休人士及長者等等。他們希望能透個此系列課程一嘗手藝創作並以實踐藝術夢為目標。
所有短期課程除特別說明外，均於香港藝術學院本部(香港灣仔港灣道2號香港藝術中心10樓)授課。
學院同時提供自組學藝坊，歡迎對藝術培訓課程有興趣之個人／團體／機構按本身之需要自行提議課程。學院樂意與閣下 / 貴機構進行磋商，以度身設計一個最符合閣下 / 貴機構實際需要之培訓項目。